闺蜜开奶茶店踩坑记：原来办这些证照比找铺面还重要！

作者：小编发布时间：2025-08-19 06:29:56 点击量：103

小美上个月兴冲冲告诉我，她盘下了北京中关村一个5平米的奶茶铺位，装修都刷成了ins风。结果试营业第三天，穿制服的工作人员就来敲门，要求立即停业——原来她以为只要有营业执照就能开业，根本不知道还要办食品证和卫生许可证。看着隔壁开了三年的连锁奶茶店每天客似云来，她蹲在店门口急得直掉眼泪。

那天下午我陪小美去政务大厅，窗口工作人员拿出清单划重点：卖现制饮品必须办食品经营许可证，操作间要配备消毒柜和专用水池，连店员健康证都得提前办好。最意外的是，她花大价钱装的排烟管道因为不符合餐饮标准，全部要拆了重装。

在咨询台拿到流程表才发现，像健康证这类材料体检后三天就能取，但检测报告要等七个工作日。而烟草专卖许可证必须等营业执照满三个月才能申请，小美现在才明白为什么有些奶茶店能卖香烟，有些却不行——关键就看有没有按这个隐藏顺序来闯关。

现在小美的奶茶店玻璃墙上整整齐齐贴着五个证件，她说最感谢的是当时在政务大厅，把每个环节要准备的材料都用手机备忘录记下来：从店铺平面图到食品安全制度，甚至包括设备采购凭证的复印件。上周她刚通过卫生许可证的现场核查，检查员还夸她操作间比某些连锁店还规范。