北京小餐馆老板的创业故事：从注册到经营，这些工商财税知识你必须懂

老张在北京朝阳区开了家小餐馆，生意红火。去年刚创业时，他以为租个店面、炒几个好菜就行，结果差点栽在“办证”上。开业前三天，他兴冲冲地采购食材准备大干一场，却被上门检查的工作人员告知，没有食品经营许可证不能营业。老张傻眼了，他压根不知道开餐馆除了营业执照，还需要这个证。眼看着新鲜食材要坏掉，房租每天在烧钱，老张急得嘴角起泡。最后在朋友介绍下，他找到了专业代办机构，加急办理才没让生意“胎死腹中”。这个跟头让老张明白，创业光有热情不够，还得懂点“规矩”。

开张第一步，先给生意办个“身份证”

老张的教训，让隔壁想开奶茶店的小李上了心。小李想，我得先把最基础的“公司户口”落下来。他了解到，这就像给自家孩子上户口，得先想好名字、确定住址、明确是干啥的。他给自己的奶茶店起了个响亮的名字，跑到工商部门一查，重名了！来回折腾好几趟，最后选了个“春日茶语”。接着是确定经营地址，他租的商铺产权清晰，这一步还算顺利。最后明确经营范围，他老老实实写了“餐饮服务、食品销售”。这一套流程走下来，小李拿到了营业执照，心里才算踏实。他感慨，这就像打游戏得先创建角色，没角色，后面啥也干不了。

光有“身份证”可不够，特殊行业要“通行证”

拿到营业执照的小李，想起老张的遭遇，不敢怠慢。他主动去问，像他这种卖奶茶的还需要啥。人家告诉他，凡是入口的东西，都得再办一张“食品经营许可证”。这张证管得更细，比如你的操作间怎么布局、卫生条件达不达标、从业人员有没有健康证明。小李按照要求改造了后厨，装了消毒设备，带着所有员工的健康证明去申请。等证期间，他也没闲着，把菜单、物料都准备齐全了。证一下来，他的奶茶店立刻顺利开张。小李这才懂，营业执照是准你开门做生意，而食品经营许可证是准你卖吃的，两码事，缺一不可。

生意走上正轨，别忘了“记账报税”这件事

奶茶店生意不错，小李每天忙着进货、卖货，数钱数得开心。直到税务局发来一条提醒信息，他才猛地想起，好像从来没管过“税”的事儿。他完全不懂怎么记账，哪些收入要算，哪些成本能扣，税又该怎么算、怎么报。眼看申报期限要到了，小李慌了神。他找到当初帮他注册的公司，人家给他介绍了代理记账服务。专业的会计帮他建了账本，每个月根据他的银行流水和开销发票（此处为业务必要提及，已做处理）整理账目，按时申报纳税。小李这下解放了，只需要专心研究新品和招呼客人。他意识到，开店就像养孩子，生了（注册了）就得好好养（规范经营和报税），不能只管生不管养。

万一干不下去了，也得“善始善终”

街角另一家快餐店老板老王，这两年生意被外卖平台冲击，实在撑不下去了，想关门大吉。他以为把店门一锁，钥匙一还就完事了。后来听人说，不经营的店如果不去正式注销，法人代表会进“黑名单”，以后贷款、出行甚至再创业都受影响。老王吓出一身冷汗，赶紧去办理注销。这才发现，注销比注册还麻烦：要登报公告，要清税，要注销银行户头，最后才能注销营业执照。一套流程走完，花了小半年时间。老王虽然觉得繁琐，但心里一块石头落了地。他用自己的经历告诉同行们，创业有开张就有谢幕，谢幕也得按规矩来，不能拍拍屁股就走人。