从零开始创业：北京老王开餐馆的工商注册全记录

作者：小编发布时间：2025-05-07 04:36:49 点击量：117

去年冬天，北京朝阳区居民老王在小区门口盘下间60平米的铺面。看着周边上班族每天为午饭发愁，他琢磨着开家家常菜馆。可到工商局一问就傻了眼——光是"个体工商户"和"小微企业"的区别就听得云里雾里，更别说还要办食品经营许可证、卫生许可证、消防检查...

老王最初想注册个体户，手续简单还不用记账。但听说接外卖平台要开票，个体户开票额度有限，最后选了小微企业。就像做红烧肉，家常做法和省事的外卖包装，要求完全不同。

"老王家常菜"被驳回三次，因为和3公里外"老王家饺子馆"重名。最后用了孙子的小名，叫"小虎灶台菜"。起名要像炒菜把握火候，既要独特又不能太另类。

为办食品证，老王凌晨4点去排队。窗口人员说缺健康证，补办回来又少油烟净化器检测报告。后来找代办公司，发现他们就像买菜代购，熟悉每个窗口的"最佳采购时间"。

80厘米的逃生通道被货架挡了20厘米，验收没通过。整改时消防员悄悄说："很多餐馆都卡在这，您这还算好的，有的连灭火器生产日期都看不清。"

本想顺便卖香烟增加收入，结果学校200米内不能办证。隔壁便利店老板支招："先用营业执照卖饮料，等满一年再申请，通过率能高30%。"