个体户能否变更法人？真实案例告诉你答案

在北京朝阳区经营着一家小面馆的老李，最近遇到了件烦心事。他因为个人原因需要回老家发展，想把经营了五年的面馆交给表弟小王继续打理。老李心想，既然表弟愿意接手，那直接把面馆“过户”给他不就行了？可当他去相关部门咨询时，却得到了一个意外的答复：“个体户没有‘法人’这一说，所以不存在变更法人。”老李一下子懵了，自己这店开了这么多年，难道不能直接换人吗？

个体户的“老板”不叫法人

老李的面馆，在法律上属于“个体工商户”。这和我们常说的“公司”是两码事。公司的负责人叫“法定代表人”，而个体户的经营者就是老板本人，法律上称为“经营者”。老李就是这家面馆的经营者，他对面馆的债务承担无限责任。所以，当老李想把面馆交给小王时，本质上不是“变更法人”，而是需要结束老李作为经营者的身份，由小王重新申请一个全新的个体户。这个过程，更像是“注销旧店，开张新店”。

“过户”的正确操作流程

了解了本质后，老李在专业人员的指导下开始操作。首先，他需要去办理自己名下这个个体户的“注销”手续，把原来的营业执照缴回。这就像正式关掉“老李面馆”这个门头。与此同时，表弟小王则需要以他自己的名义，重新提交一套全新的申请材料，包括新的店名、经营地址、经营范围等，去申请办理一个属于“小王”的个体工商户营业执照。虽然店铺位置、业务都没变，但从法律主体上看，这已经是两家完全不同的“店”了。

经营许可和资产需要妥善处理

这里还有个关键问题：老李的面馆有《食品经营许可证》。这个许可是跟着老李这个“人”和原来的营业执照走的。老李的个体户一注销，这个许可证也就失效了。所以，小王在新执照办下来后，必须立即以自己的名义重新申请办理《食品经营许可证》，否则就不能合法开业。此外，店里的设备、存货等资产，属于老李的个人财产，他可以通过私下买卖、赠与等方式转让给小王，但这和工商变更手续是分开的两件事，需要双方协商清楚。

总结：一销一办，清晰明了

最终，老李顺利注销了自己的个体户，小王也成功申领到了新的营业执照和相关许可，面馆得以在新老板手下继续飘香。这个故事告诉我们，个体户没有“变更法人”这个概念。经营者想换人，标准的路径就是：原经营者办理注销→新经营者重新注册。虽然听起来有点麻烦，但这样权责清晰，既能保障原经营者的权益彻底了结，也能让新经营者从头开始，规范经营，避免日后产生不必要的纠纷。