闺蜜开奶茶店没办卫生许可证被罚惨了，这些餐饮行业必办证件一定要知道！

我闺蜜小美去年在北京开了家奶茶店，刚开业那会儿生意特别火，每天都能卖出去两三百杯。她当时觉得办证太麻烦，想着先开业赚钱再说，结果开业不到一个月就被检查了。人家一来就问要看卫生许可证，她根本拿不出来，最后被罚了五千块钱，还要求停业整顿。那几天正好是国庆假期，本来是最赚钱的时候，结果只能眼睁睁看着对面奶茶店生意爆满，自己店门却贴着封条。后来她跑了好几趟才把证办下来，耽误了整整半个月生意，损失了好几万块钱。

开餐饮店必须办的几个证

小美后来跟我说，开餐饮店真不是租个店面就能开业那么简单。首先必须得有营业执照，这个是开店的基础。然后最重要的是卫生许可证，现在叫食品经营许可证，做餐饮的没有这个证根本不能开业。还有就是所有员工都要办健康证，特别是直接接触食品的员工。她当时就是觉得办证流程太复杂，抱着侥幸心理先开业，结果吃了大亏。

办证需要准备哪些材料

小美后来去办证的时候，光是准备材料就花了快一个星期。要准备店面租赁合同、店面平面图、设备清单、食品安全管理制度这些。最麻烦的是要提供所有员工的健康证，还得等体检结果出来。她说当时要是提前了解需要这些材料，早点开始准备，也不至于耽误那么长时间。建议想开店的朋友最好提前一个月就开始准备这些材料。

办证流程要多久

小美告诉我，从提交材料到拿到证，前前后后用了将近20天。这还不算她准备材料的时间。先是材料审核要5-7个工作日，然后会有工作人员上门检查场地，检查合格后再等5-7个工作日才能领证。她说那段时间天天往办事大厅跑，生怕哪个环节出问题，整个人都瘦了一圈。

不办证会有什么后果

小美这次被罚了五千块钱算是轻的，听说情节严重的可能要罚好几万，甚至直接吊销营业执照。而且停业整顿期间房租照样要付，员工工资也得照发，这些损失可比罚款多多了。最重要的是会影响店铺信誉，现在很多外卖平台都要看证照齐全才让上线，没有证的话线上渠道都做不了。

给想开店的朋友一些建议

经过这次教训，小美说以后开店一定要先把证照办齐再开业。她建议最好提前找专业代办公司咨询，虽然要花点钱，但是能省很多事。现在她的奶茶店证照齐全，生意越来越好了，还开了两家分店。她说开店创业不容易，千万别在证件这种事情上栽跟头，该办的证一定要办，该走的流程一定要走。