闺蜜开奶茶店没办卫生许可证，结果被罚惨了！这些坑千万别踩

作者：小编发布时间：2025-08-20 06:36:28 点击量：18

小美是我最好的闺蜜，去年在商场开了家奶茶店。开业那天我还去帮忙，看着店里排起长队特别替她开心。结果才经营了三个月就出事了——卫生监督所来检查，发现她没办卫生许可证，直接要求停业整顿，还罚了五千块钱。小美哭着给我打电话说，光装修就花了十几万，现在每天租金都要好几百，停业一天损失太大了。

后来我陪小美去咨询才明白，就像开车需要驾照一样，开餐饮店必须提前办好卫生许可证。这个证就像是餐饮行业的"上岗证"，证明你的店铺符合卫生标准。很多新手老板都和小美一样，觉得先开业再补办也行，其实这是大错特错的。

工作人员告诉我们，需要准备健康证、场地平面图、设备清单等材料。健康证是所有员工都要办的，要到医院体检；场地平面图要标清楚操作区、清洗区这些功能分区。小美就是因为没提前规划，后来不得不重新调整店铺布局，又多花了一笔改造费用。

提交材料后，卫生监督所会派人到店里实地检查。检查特别仔细，连消毒柜的摆放位置、垃圾桶有没有盖都要看。小美的店第一次检查就没通过，因为操作台和清洗池距离太近，不符合要求。来回整改又耽误了一个星期，真是亏大了。

从提交材料到拿证，顺利的话也要20天左右。小美后来总算把证办下来了，但停业这半个月损失了好几万的营业额。她现在经常提醒想开店的朋友：一定要提前两个月就开始准备办证，千万别等到要开业了才着急。