从零开始创业：北京小面馆老板的工商注册实战指南

作者：小编发布时间：2025-04-09 03:03:56 点击量：200

去年冬天，住在北京朝阳区的张阿姨盘下一间临街商铺准备开重庆小面馆。装修队都找好了，却在办理手续时发现商铺属于住宅性质，根本不允许经营餐饮。押金打了水漂不说，新找的商铺又因为厨房布局不合规被要求返工，开业时间足足推迟了两个月。

张阿姨最初看中的商铺租金便宜，签完合同才知道居民楼底商做餐饮需要整栋楼业主签字同意。后来换了商业街的店铺，特意让房东出示了房屋用途证明，确认写着"商业用途"才敢签约。这条街上有家奶茶店就吃过亏，开业三个月因房屋性质问题被勒令停业。

隔壁牛肉面馆老板提醒张阿姨，得先拿到营业执照才能申请食品证。她带着租房合同和健康证去政务服务中心，3天就领到了执照。但申请食品证时卡了壳，因为食药监要求厨房必须明确区分清洁区、加工区，她得重新调整灶台位置。

办证时最费时间的是画厨房平面图，张阿姨花800块找了专业制图员。后来发现其实用手机拍张草图，标出水槽、灶台位置就行。现在政务中心有样图参考，柜台人员还会帮忙修改，能省下这笔钱。

装修完那天，社区工作人员来检查垃圾分类设施和油烟净化器。对面烧烤店就因没装净化器被罚过款，张阿姨特意选了带认证标志的设备。现在她常跟想开店的老姐妹说："该办的证一样都不能少，但也没想象中那么难。"