市场监管执法一线故事：从奶茶店到企业合规的那些事儿

去年夏天，我们接到一个投诉，说北京五道口一家新开的网红奶茶店，顾客买了杯水果茶，喝了一半发现杯底有只小飞虫。小伙子气得当场拍了视频发到网上，事情一下子就闹大了。我们队长老王带着我赶过去的时候，店里已经挤满了看热闹的人和举着手机直播的主播。店长是个刚创业的年轻人，急得满头大汗，反复说“我们每天水果都现切的，真的不知道虫子怎么进去的”。老王没急着下结论，先看了他们的操作间、进货台账，又调了监控。最后发现，问题出在水果清洗后，放在一个敞口的塑料筐里，而操作间的纱窗破了个小洞没及时补。看起来是件“小事”，但恰恰是食品安全管理上的一个大漏洞。

现场检查不是“找茬”，是帮企业“查体”

处理完奶茶店的事，老王没开罚单就让我们走了。我有点不解。回去路上，老王说：“咱们执法的目的，不是罚垮一家店，是让它以后别再出问题。那小伙子创业不容易，关键是让他知道问题在哪儿，怎么改。”后来，我们给奶茶店列了个详细的整改清单：修补纱窗、更换带盖的食品容器、建立每日巡检记录。过了一周我们回访，店长特别感激，说按我们说的改完，自己心里都踏实了，生意反而更好了。这件事让我明白，执法检查就像给企业做“体检”，发现问题、开出“药方”，帮助企业更健康地经营，这才是核心。

从“单打独斗”到“智慧监管”

还有一次，我们排查一批儿童玩具。光靠我们几个人，一家家店跑，看标签、闻气味，效率太低。后来队里接入了新的监管系统，能直接看到企业的注册信息、过往检查记录、消费者投诉热点。比如系统提示某片区关于“水晶泥”的投诉集中，我们就能精准地过去查。在一家文具店，我们果然发现一批“三无”水晶泥，包装上啥信息都没有，立刻下架处理。这种“智慧监管”让我们的工作从大海捞针变成了重点撒网，管得更准，也解放了人力去处理更复杂的案子。

普法宣传，把工作做在前头

老王常说：“等出了事再管，那是‘救火’；让大家懂法不犯错，才是‘防火’。”我们经常和街道、园区合作，搞些小讲座、发点宣传册。内容都很实在，比如“开个小餐馆要办哪几个证”、“网店首页该怎么公示营业执照”、“促销广告哪些词不能乱用”。有一次，一个想开烘焙工作室的大姐来咨询，我们告诉她除了营业执照，还得办食品经营许可证，操作间布局要符合要求。她按我们说的提前准备，后面一次就通过了核查，省了好多折腾。看到她开业时送来的蛋糕，我们觉得，这比查处一家违规店更有成就感。

面对复杂案件，需要“绣花功夫”

市场监管遇到的也不都是小案子。去年，我们盯上了一个以“高科技养生器材”为名，专门向老年人推销的团伙。他们租了高级写字楼，开健康讲座，送鸡蛋，把一台成本几百块的仪器卖到上万元。这种案子取证难，老人们被洗脑得很深，甚至不配合我们。我们不能硬来，老王就带着我们，连续半个月早起，在老人们去听课的必经之路上，像拉家常一样跟他们聊天，慢慢取得信任，拿到了关键的证据和证人。最后联合公安部门端掉了这个窝点。这种案子，考验的不是简单的执法条文，而是耐心、沟通和对群众工作的理解。

干我们这行，天天跟市场和老百姓打交道，酸甜苦辣都有。罚单、查封是必要的手段，但最终的目标，是维护一个大家都能安心消费、公平竞争的环境。看到街边小店规范经营，看到消费者权益得到保护，看到市场秩序一点点变好，就觉得这份工作，值了。