创业路上别踩坑！闺蜜开奶茶店，竟因一张证栽了跟头

小美是我闺蜜，去年心血来潮要在北京开奶茶店。她租店面、装修、招人忙得不亦乐乎，天天在朋友圈晒进度。开业那天还请了舞狮队，热闹得很。结果第二天就出事了——市场监管部门上门检查，发现她没办食品经营许可证，直接责令停业整顿，还罚了款。小美哭着给我打电话："光顾着搞装修招人，完全忘了办证这茬！"

开店前要先办证

其实像小美这样第一次创业的人很多，容易忽略证照办理。开餐饮店必须要有食品经营许可证，这是硬性规定。就像开车要先考驾照一样，无证经营被查到肯定要受处罚。最好在装修期间就同步申请，这样开业时就能证件齐全。

办证其实没那么复杂

现在办证流程简化了很多，不用像以前那样跑好几个部门。大部分手续都能在网上办理，准备好场地证明、健康证等材料，按步骤提交就行。如果实在搞不定，也可以找专业的代办机构，他们熟悉流程，能帮你省时省力。

不同类型的店要求不同

开奶茶店和开火锅店的许可要求是不一样的。奶茶店属于饮品制售，而火锅店还涉及热食类经营。所以在申请时要准确选择经营项目，不然就算拿到证，超出范围经营还是会被处罚。

别忘了其他相关证件

除了食品许可证，开店还要办营业执照、消防安全检查合格证等。这些证件一个都不能少，就像出门要带手机、钥匙、钱包一样，缺了哪个都会带来麻烦。

提前规划很重要

建议打算开店的朋友提前做好规划，把办证时间预留出来。一般从申请到拿证需要20个工作日左右，所以要打好提前量。别像小美那样，等店都装修好了才想起来办证，耽误开业还得交罚款。

专业的事交给专业的人

如果对办证流程不熟悉，真的建议找专业机构代办。他们能帮你规避很多坑，比如场地是否符合要求、材料是否齐全等。花点小钱省大事，总比开业后被罚强。