邻居小王开奶茶店，差点栽在卫生许可证上！这些坑千万别踩

我家楼下的小王去年辞职想创业，看中了奶茶行业，在北京朝阳区租了个30平的小店面。他兴冲冲地花了十万装修，买了设备，还雇了两个员工，就等着开业大吉。结果开业前三天，市场监管部门来检查，直接给他贴了封条——原来他压根没办卫生许可证。小王傻眼了，光顾着装修和买设备，完全不知道开餐饮店需要先办这个证。最后不仅被罚了款，还得停业整顿，重新跑手续，白白损失了两个月的租金和人工费。

开店顺序不能乱

其实像小王这样的创业者真不少，总觉得租店面、装修、买设备是大事，证件可以后面补办。但餐饮行业特殊，必须营业执照和卫生许可证都齐全才能开业。而且这两个证件的办理顺序很重要——得先拿到营业执照，才能申请卫生许可证。好多人都把这个顺序搞反了，结果白白浪费时间。

店面装修有讲究

小王的奶茶店装修时完全按自己想法来，根本没考虑卫生要求。后来办证时才发现，操作间必须贴瓷砖到顶，要有独立的原料储存区，还得装紫外线消毒灯。这些硬性标准不达标，卫生许可证根本批不下来。他只能又把刚装修好的店面砸了重装，多花了三万多块钱。

材料准备要齐全

办卫生许可证需要准备不少材料，比如店面平面图、设备清单、员工健康证等。小王第一次去申请时，只带了租赁合同和营业执照，结果白跑一趟。后来来回跑了四趟才把材料凑齐，每次都要请假排队，特别耽误事。要是提前咨询清楚，一次性准备好所有材料，能省不少时间。

检查环节要重视

卫生许可证审批过程中，会有工作人员上门检查。小王第一次检查时，因为操作台摆放不合格，消毒设施没到位，直接被要求整改。他以为随便应付下就行，结果第二次检查还是没通过。后来才知道，检查人员特别注重细节，连抹布怎么挂、垃圾桶怎么放都有明确要求。

找个靠谱的代办省心

后来小王学聪明了，找了个专业代办帮忙。人家提前告诉他需要准备什么材料，店面要怎么布局，连检查时要注意什么都交代得清清楚楚。结果一次就通过了审批，早知道这样，刚开始就该找专业人帮忙，也不至于又赔钱又耽误开业。