创业路上别踩坑！闺蜜因忽略这个细节，差点赔光积蓄

上周闺蜜小美哭着给我打电话，说她刚开一个月的奶茶店被要求停业整顿了。事情是这样的：小美用全部积蓄在北京开了家奶茶店，装修、买设备、招员工忙活了两个月，终于赶在五一假期前开业。开业当天生意特别火爆，小美还开心地发了朋友圈。结果第三天就有执法人员上门检查，发现她根本没办理卫生许可证。执法人员当场要求停业，还要处以罚款。小美整个人都懵了，她完全不知道开奶茶店还需要办这个证。

开店前的必备证件清单

小美后来才知道，开餐饮店需要办理的证件可不止营业执照这么简单。除了基本的营业执照，还要办理食品经营许可证（也就是常说的卫生许可证）、从业人员健康证等。特别是食品经营许可证，这是餐饮行业的"入场券"，没有这个证就开门营业属于无证经营，查到就要被处罚。

办理流程其实并不复杂

其实办理卫生许可证的流程并不复杂，主要是要对经营场所的卫生条件进行审核。需要提供店铺的平面布局图、设备清单、卫生管理制度等材料，然后等待工作人员上门核查。核查通过后一般7-10个工作日就能拿到证件。小美就是因为太着急开业，把这些必要的流程都给忽略了。

无证经营的严重后果

小美这次被要求停业整顿还算幸运的，只是损失了半个月的租金和营业额。如果情节严重的话，不仅要被处以高额罚款，还可能被列入经营异常名录，甚至吊销营业执照。更重要的是，一旦留下不良记录，以后想再创业都会受到影响。

专业的事交给专业的人

后来小美通过朋友介绍找了家专业的代办机构，花了不到一周时间就把所有证件都办齐了。代办机构的工作人员很专业，不仅帮忙准备了所有材料，还提前到店里指导怎么布置操作间才能符合卫生要求。虽然花了一些代办费，但比起停业造成的损失，这笔钱花得特别值。

给创业新手的建议

通过小美这件事，想给准备开店的朋友提个醒：创业不能光凭一腔热血，一定要提前做好功课。特别是餐饮行业，涉及到食品安全问题，监管部门查得特别严。建议在选址装修前就先咨询清楚需要办理哪些证件，把办证的时间预留出来，或者直接找专业机构代办，避免开业后再补办耽误生意。