闺蜜开奶茶店，竟因卫生许可证被罚3万！这些坑千万别踩

作者：小编发布时间：2025-08-20 02:20:53 点击量：55

上周闺蜜小丽兴冲冲地跟我说要开奶茶店，选址装修买设备忙活了一个月，终于要开业了。结果开业第三天就哭着给我打电话，说被检查人员开了三万罚单还要停业整顿。我一问才知道，她光顾着忙活店面装修和采购原料，完全忘了要办卫生许可证这回事。

小丽委屈地说以为办个营业执照就够了，谁知道卖吃的喝的还得单独办卫生许可证。检查人员告诉她，只要是经营餐饮相关的，不管是奶茶店、小吃店还是饭店，都必须取得卫生许可证才能开业。

我陪小丽去补办手续时才搞清楚，需要准备健康证、场地平面图、设备清单、水质检测报告等七八样材料。最麻烦的是健康证，所有接触食品的员工都要办，得去医院体检，整套流程下来要三天时间。

真正跑起来发现也没那么复杂，只要材料齐全，到政务大厅提交申请，工作人员会安排时间上门核查场地。通过后一般7个工作日就能领证，现在还能在网上查询办理进度。

小丽算了一笔账，三万块钱罚款都够买两台封口机了，更别说停业期间的房租和员工工资照样要付。要是提前花点时间把证办了，哪会有这些损失。

办理人员特意提醒，场地要有独立的原料储存区，操作间要铺防滑地砖，墙面要贴瓷砖到顶，消毒设施必须齐全。这些硬件不达标的话，申请会被打回来要求整改。

证件办下来也不是一劳永逸，每年都要进行复核。要及时关注有效期，提前一个月申请延续，否则过期了又要重新走一遍流程。