闺蜜开奶茶店踩坑记：这些许可证没办差点让她关门大吉！

作者：小编发布时间：2025-08-19 06:13:18 点击量：91

去年夏天，闺蜜小美兴冲冲地在北京开了家奶茶店。装修得ins风十足，她还特意去学了网红配方。开业当天朋友圈发九宫格宣传，结果第三天就出事了——市场监管人员上门检查，发现她既没办食品证，也没卫生许可证，直接给她贴了封条。小美当时就哭了："我租店面、买设备花光了积蓄，怎么没人告诉我要办这些啊！"

后来我陪小美跑手续才搞清楚，想正儿八经开餐饮店，营业执照只是敲门砖。食品经营许可证才是重头戏，得提交场地平面图、设备清单，还要现场核查。卫生许可证更严格，连消毒柜放哪儿都有规定。小美那会儿图省事租的二手设备，好些都不达标，又白白多花了两万块换新。

办证过程中还发现不少隐藏项：所有员工必须办健康证，连兼职的暑假工也不例外；店铺门头装修前得先通过城管审批；就连促销活动的广告词都不能出现"最""第一"这些字眼。小美苦笑说："原以为做奶茶就是调配方，结果八成精力都在跑手续。"

后来小美学聪明了，找了家靠谱的代办机构。人家熟门熟路，两周就把所有证件办齐了，还提醒她要每季度做水质检测。现在她的奶茶店成了那条街的打卡点，常有想创业的年轻人来取经。小美总会指着墙上挂的证件说："这些纸比配方单重要多了，缺一张都可能让你血本无归。"