从“小作坊”到正规军：一个北京小吃摊的营业执照逆袭之路

老李在胡同口卖了十几年炸酱面，生意一直红火，可心里总不踏实。去年夏天，隔壁新开的网红面馆因为手续齐全，不仅上了外卖平台，还能给顾客开发票，生意一下子超过了老李。老李这才意识到，自己这个靠口碑的“小作坊”，是时候该有个“名分”了。他找到我们，开口就问：“我就想踏踏实实卖个面，怎么就这么难？”

为啥街边生意也得“持证上岗”？

老李最初觉得，自己就一个小摊，办那些东西多此一举。我们给他讲了个真实故事：前年，北京有个卖煎饼的阿姨，因为味道好成了“网红”，有公司想找她合作批量生产。结果一查，阿姨什么证照都没有，合作直接告吹，错失了大好机会。我们告诉老李，营业执照就像一个人的身份证，是合法经营的“敲门砖”。没有它，不仅生意做不大，遇到检查还可能面临处罚，更别提入驻正规商场或线上平台了。

办照流程，没想象中那么复杂

一听要办手续，老李头都大了，以为得跑断腿。我们帮他梳理了一下，其实核心就三步：先想个好名字并通过审核，然后准备好经营场所的证明，最后在网上提交材料。老李用的是自己家的临街房子，场所证明很快就搞定了。整个过程，我们协助他在网上操作，没让他多跑一趟，大概一周左右，那张印着“老李炸酱面馆”的营业执照就寄到了他手里。老李拿着看了又看，笑着说：“这下咱也是‘正规军’了！”

有了执照，解锁更多可能

执照到手只是开始。紧接着，我们建议老李根据经营内容，办理了食品经营相关许可。有了全套资质，变化立竿见影。老李的店顺利入驻了主流外卖平台，营业额涨了三分之一。以前有单位想订工作餐，因为无法提供合规凭证而作罢，现在都能顺利接单了。老李感慨，这一张纸，不仅让他心里踏实了，更像是一把钥匙，打开了很多以前想都不敢想的大门。

别让“小事”耽误了生意

如今，老李的店面从里到外焕然一新，他还计划着开第一家分店。他常对来取经的街坊说：“别觉得麻烦，这事就跟给车上牌照一样，是上路的必备条件。早点办下来，早点安心，早点赚钱。”从“游击队”变成“正规军”，老李的炸酱面生意，路越走越宽了。